厨房有些什么刀具
作者:方薇 时间:2020-10-31 11:19 浏览(885)
厨房的刀具分为哪些? 什么厨房刀具好 请问厨房用的刀具,有哪些种类?请附示意图,谢谢 厨房的刀具、都有那几种? 厨房刀具有什么好的品牌?
厨房有些什么刀具
什么是菜刀?

厨房有些什么刀具

肉刀、菜刀和水果刀
这取决于商店的大小。首先,必须有一个切肉机,那就是切肉。国外最好的菜刀是德国的索林根。自第二次世界大战以来,他们为德军制造刀具,现在他们生产更多的民用刀具。我们在中国能买到的是价格很高的德国双立人,但在中国基本上都是OEM产品。如果单纯是国产的,比较好的是李培德刀,淘宝上有专卖店,再要求更低的价格,那就是来自广东阳江的石坝子。其实,家庭菜刀也不需要要求太高。他们不需要像日本那样。鱼生刀是特别定制的。58的基本硬度就足够了。以上产品均能满足要求。
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2020年9月有什么样的菜刀?请附上示意图。谢谢你的搜索。有什么样的菜刀?菜刀有两类:
最常见的中国刀是菜刀、切骨刀和水果刀。
最常见的西式刀有菜刀、切肉刀、面包刀、多功能刀、水果刀和日本厨师刀。
如果平时在家多做中餐,就买一把菜刀、日式厨师刀、水果刀。一般来说没问题。如果你经常砍骨头,你需要加一个特殊的骨刀。

你们有什么样的菜刀?
切碎刀:适用于切碎中小型骨类食物,如排骨、鸡、鹅、鸭等,切肉时应直上直下。不要左右摆动,以免损坏刀刃。
切片刀:超薄刃口设计,用于鱼、肉、蔬菜等生熟食品的切片、切块、切碎。使用时不宜切割硬物,以免损坏刀口
冻肉刀:刀口采用细波浪锯齿设计,可切割、锯切,用途广泛。具有切割冻肉、冻鱼、蔬菜、水果时不渗漏的功能
水果刀:用于切割各种水果,刃口锋利,轻巧方便。
厨房剪刀:刀口用来打开家禽的肠子,上手柄上的牙齿可以用来打开瓶盖和核桃壳。
磨刀棒:由高碳钢制成,理想的磨刀工具
菜刀、水果刀、西瓜刀、面包刀、冷冻肉刀、骨头切碎器、剪刀

什么牌子的菜刀好?
我猜房东的想法是看上双立人,但价格太高了。
其实,买一套刀,不仅可以买到产品的外观和手感,还可以买到自己喜欢的心情。切蔬菜,切水果,几乎每天都有,何不买点更好的。一把刀,用过磨,磨了很久,他的使用价值又恢复了原来。
最实用的一句话是:你有多少钱。房东喜欢。如果你有足够的经济实力,你可以买下它。
我来说说买刀,看看厚度:当一把优质的菜刀平放在一端,然后压在中间,它不会变形。一把好的菜刀不仅要有硬度,还要有一定的厚度,这样菜刀才会更耐用;看刀柄:好的菜刀刀柄必须有良好的冲击强度和表面硬度,其次要有好的尺寸和稳定性,具有一定的耐化学性和良好的电气绝缘性。另外,它应该有很好的握感,光滑明亮不伤手,并且有防滑设计,这样家庭主妇使用起来会更舒服、更安全;比如法国的萨巴迪刀就很好,老婆们都很喜欢
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